In Delicious El Salvador: 75 Authentic Recipes For Traditional Salvadoran Cooking, Alicia Maher shares the secrets to authentic Salvadoran food. From iconic dishes like pupusas, quesadilla, Christmas turkey and torrejas, to everyday dishes like meat stew, chicken soup, shrimps with garlic, rice, re-fried beans, pork chops with onions, green beans and eggs, summer squash in a cream sauce, vanilla custard… your family and friends will love these dishes. With 224 pages and over 90 photos, full color and high resolution, featuring each dish and some of the country side. Most photos were shot on location, in San Salvador.

Delicious El Salvador fills a cultural void for the millions of Salvadorans living in the U.S.A. Delicious El Salvador: 75 Authentic Recipes for Traditional Salvadoran Cooking, is a 2014 Gourmand winner for Best First Cookbook of the World.

El Salvador, Sabores Deliciosos, es su guía a la auténtica cocina de El Salvador. Aquí podrá encontrar platos tradicionales traspasados por siglos de generación en generación. Cada receta viene acompañada de una impresionante fotografía a colores que representa lo mejor de la gama gastronómica de El Salvador.

Alicia escribió Delicious El Salvador como un esfuerzo para proteger, preservar y documentar el patrimonio gastronómico de la comida salvadoreña, y como un legado para sus hijos, las generaciones futuras, y amantes de la comida en todas partes del mundo.

Product Features:

- 75 Recipes

- Available in English and Spanish (Select Language below)

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